sabato 17 agosto 2013

Bocconcini di stracchino e rucola

Cosa serve
100 g di stracchino
50 g di rucola
qualche cucchiaio di semi di papavero
qualche cucchiaio di semi di sesamo

Come si fa
Tagliare la rucola in listarelle sottili con un coltello ben affilato (di modo che il taglio sia netto). In una ciotola mescolare a lungo con una spatola (o, meglio, con le mani). Formare delle palline, farle rotolare in un piatto con semi di papavero o sesamo. Servire freddi.

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