Cosa serve
4 patate medie
200 ml di panna
30 g di parmigiano grattugiato
5 filo di erba cipollina
sale, pepe
Come si fa
Tagliare le patate in fettine molto sottile. In una ciotola mescolare la panna con il parmigiano, un pizzico di sale e pepe, l'erba cipollina tagliata in piccoli pezzi. Aggiungere le patate e mescolare di modo che la panna arrivi a inumidirle tutte. Versarle in una teglia foderata di carta forno e distribuirle formando uno strato di pochi millimetri. Cuocere in forno a 200°C per circa 20-30 minuti. Servire caldo.
Se volessi esagerare...
Aggiungere formaggio tipo toma o fontina.
Segni particolari
Piatto molto veloce, da mangiare caldo e appena cucinato.
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