300 g di nocciole sgusciate
300 g di zucchero
400 g di farina
lievito per dolci
cannella in polvere
Come si fa
Nel mixer tritare le nocciole con metà zucchero. Quando sono ben triturate, aggiungere lo zucchero restante, il lievito, un pizzico di cannella e 300 g di farina. Mescolare ancora un po' e aggiungere a filo l'acqua finché il composto non si amalgama. Togliere dal mixer e lavorare eventualmente ancora a mano, aggiungendo farina, se apparisse troppo umido.
Stendere una sfoglia di circa 3-4 mm, ricavare dei biscotti con le formine e cuocere per 10 minuti a 180 °C.
Se volessi esagerare...
Rivestirli di cioccolato fondente.
Segni particolari
Ottimi per il te.
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